ISIDE

Si tratta del primo vino bianco prodotto dalla nostra azienda. Ottenuto da uve raccolte a mano accuratamente selezionate che subiscono, una volta giunte nelle nostre cantine, una leggera pressatura per separare il mosto dalle bucce. Dopo una chiarifica a freddo inizia una lenta fermentazione in serbatoi in acciaio inox a temperatura di 18°C per preservare i profumi. A fermentazione malolattica avvenuta, il vino viene stabilizzato ed imbottigliato.