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SAGRESTANO

VINO ROSSO

2020

9,00 €

È la nostra riserva, risultato di un blend di croatina, barbera e uva rara. vendemmiato escusivamente nella vigna del Sagrestano a cui abbiamo dedicato questo vino. È frutto di una vinificazione tradizionale con macerazione e diversi rimontaggi, dopo la svinatura e terminata la fermentazione trascorre un periodo in botte grande di rovere per poi essere imbottigliato ed affinato nel nostro caveau per almeno un anno prima di essere commercializzato.

Categoria:
SCHEDA ORGANOLETTICA

Di colore rosso rubino dai riflessi granata, profumo intenso con leggere note speziate e sapore pieno e potente dato dal grado alcolico. Allo stesso tempo è avvolgente e vellutato frutto di un accurata selezione delle uve e dall’affinamento. Si accompagna a carni rosse, brasati o piatti a base di selvaggina.

SCHEDA TECNICA
Zona di Produzione

Castello di Santa Giuletta
Uve

Croatina, Barbera, Uva Rara
Terreno

argilloso
Sistema di allevamento

Guyot
Esposizione

vigneti situati a 200 m slm, esposti a Sud-Ovest
Densità impianto

3000 ceppi/ha
Epoca di vendemmia

II decade di settembre
Grado alcolico

14% vol (piccole variazioni possibili in funzione dell’annata)
Temperatura di servizio

18°C
Etichettatura

INTEGRALMENTE PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DA SOCIETÀ AGRICOLA LA COSTANZA DI MASSONE E MONTAGNA – SANTA GIULETTA – ITALIA

PRODOTTO IN ITALIA

CONTIENE SOLFITI – CONTAINS SULFITES – CONTIENT SULFITES – ENTHÀLT SULFITE

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