SAGRESTANO
VINO ROSSO
2017
9,00€
È la nostra riserva, risultato di un blend di croatina, barbera e uva rara. vendemmiato escusivamente nella vigna del Sagrestano a cui abbiamo dedicato questo vino. È frutto di una vinificazione tradizionale con macerazione e diversi rimontaggi, dopo la svinatura e terminata la fermentazione trascorre un periodo in botte grande di rovere per poi essere imbottigliato ed affinato nel nostro caveau per almeno un anno prima di essere commercializzato.
SCARICA SCHEDA VINOSCHEDA ORGANOLETTICA
Di colore rosso rubino dai riflessi granata, profumo intenso con leggere note speziate e sapore pieno e potente dato dal grado alcolico. Allo stesso tempo è avvolgente e vellutato frutto di un accurata selezione delle uve e dall’affinamento. Si accompagna a carni rosse, brasati o piatti a base di selvaggina.
SCHEDA TECNICA
| Zona di Produzione | Castello di Santa Giuletta |
|---|---|
| Uve | Croatina, Barbera, Uva Rara |
| Terreno | argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Esposizione | vigneti situati a 200 m slm, esposti a Sud-Ovest |
| Densità impianto | 3000 ceppi/ha |
| Epoca di vendemmia | II decade di settembre |
| Grado alcolico | 14% vol (piccole variazioni possibili in funzione dell’annata) |
| Temperatura di servizio | 18°C |
Prodotti correlati
-
AGAPE
PINOT NERO BRUT METODO CLASSICO
2016
Vino dal perlage fine e persistente ottenuto grazie al più antico metodo di spumantizzazione, la rifermentazione in bottiglia.
SCHEDA DEL VINO
13,00€ -
ISIDE
RIESLING PROVINCIA DI PAVIA IGT
2019
Si tratta del primo vino bianco prodotto dalla nostra azienda. Un vino morbido ed avvolgente, piacevolmente frizzante con sentori fruttati e floreali.
SCHEDA DEL VINO
6,50€ -
ROSÉ
PINOT NERO PROVINCIA DI PAVIA IGT
2019
Si tratta del primo vino bianco prodotto dalla nostra azienda. Un vino morbido ed avvolgente, piacevolmente frizzante con sentori fruttati e floreali.
SCHEDA DEL VINO
7,33€
